Alergias e intolerancias alimentarias: diferencias clave y abordaje desde la Medicina Integrativa y Funcional

¿Cómo saber si tenés una alergia o una intolerancia alimentaria?

 ¿Por qué es importante diferenciar entre alergia e intolerancia?

Muchas personas experimentan síntomas luego de comer ciertos alimentos, pero no saben bien cuál es la causa. A veces se habla de “intolerancia” o “alergia” como si fueran lo mismo, cuando en realidad se trata de respuestas muy distintas del cuerpo.

Desde la mirada de la Medicina Integrativa y Funcional, entender esta diferencia es clave para tratar los síntomas, mejorar la digestión, reducir la inflamación crónica y evitar tratamientos innecesarios.

¿Qué es una alergia alimentaria?

Una alergia alimentaria es una respuesta inmediata del sistema inmunológico, en la que el cuerpo identifica erróneamente un alimento como una amenaza y reacciona de forma exagerada.

🧬 Implica la producción de anticuerpos IgE.

⏱️ Los síntomas aparecen rápido (en minutos o pocas horas).

🚨 Puede causar urticaria, dificultad respiratoria, vómitos o incluso anafilaxia.

Este tipo de reacción se detecta fácilmente con análisis específicos y requiere atención médica inmediata.

¿Qué es una intolerancia alimentaria?

🧬La intolerancia alimentaria es una respuesta inmunológica más lenta.

⏱️Implica la producción de anticuerpos IgG.

🚨 Los síntomas pueden aparecer incluso hasta 24 hs después. 

No causa dificultad respiratoria o anafilaxia, pero puede producir múltiples síntomas más allá de los digestivos (cansancio, fatiga crónica, neblina mental, migrañas, entre otros)

 ¿Cómo aborda esto la Medicina Integrativa y Funcional?

En la Medicina Integrativa y Funcional, no solo se alivia el síntoma, se busca la causa profunda.

🔬 Se solicitan estudios específicos (IgE, IgG, paneles de intolerancias, microbiota, marcadores de inflamación).

👂 Se analiza el contexto completo: alimentación, estrés, sueño, historia clínica, uso de medicamentos, etc.

🧠 Se reconoce que cada cuerpo es distinto y que todo está conectado.

¿Qué podés hacer si sospechás que algo te cae mal?

Si después de comer ciertos alimentos tenés molestias, no lo minimices. Podría tratarse de una intolerancia o una alergia alimentaria.

✨ Desde la Medicina Integrativa y Funcional, el enfoque es claro: 

✔️ Escuchar tus síntomas. 

✔️ Investigar a fondo. 

✔️ Diseñar un plan alimentario y terapéutico personalizado. 

✔️ Sanar tu intestino y regular el sistema inmunológico.

No se trata de vivir con miedo a la comida, sino de aprender qué necesita tu cuerpo para funcionar bien.

Lo que comés puede estar diciéndote más de lo que pensás

Alergia e  intolerancia alimentaria son cosas distintas, pero todas pueden alterar tu bienestar. La clave está en mirar más allá del síntoma.

En Integrative Health, te acompañamos a identificar con precisión lo que te pasa, entender por qué sucede y crear un plan que se adapte a tu realidad.